10th Class غذا اور غذائیت Full Book Paper

Q1. معروضی سوالات (Attempt all · 15 × 1 = 15)

1. پھلوں اور سبزیوں پر دواؤں کا سپرے (Spray) کس قسم کے آمیزی اجزاء کی مثال ہے؟

   1. ارادی آمیزی اجزاء

   2. قدرتی اجزاء

   3. اتفاقی آمیزی اجزاء

   4. بے ضرر اجزاء

2. نو بلوغ افراد کھانے کے درمیانی وقفوں میں غذائیت سے بھرپور غذاؤں (جیسے دودھ، پھل) کی بجائے کسے زیادہ شوق سے کھاتے ہیں؟

   1. سلاد یا جوس

   2. سینڈوچ یا سلاد

   3. چاکلیٹ چپس یا کولا

   4. متوازن غذا

3. چولہے کے قریب کس چیز کو لٹکانا نہیں چاہیے؟

   1. برتن

   2. کپڑے یا پردے

   3. گھڑی

   4. اخبار

4. اگر بجٹ میں گنجائش ہو تو مینو میں کون سی چیزیں شامل کی جا سکتی ہیں؟

   1. صرف زردہ یا کھیر

   2. صرف نان اور سیخ کباب

   3. سلاد کی کئی اقسام، روسٹ، اور کئی قسم کی سویٹ ڈش

   4. صرف چکن یا مٹن قورمہ

5. جب آپ دستر خوان پر کھانا کھانے کے لیے آئیں تو آپ کا لباس کیسا ہونا چاہیے؟

   1. نیا

   2. صاف ستھرا

   3. قیمتی

   4. فیشن ایبل

6. گھر میں اچار، چٹنیاں وغیرہ بنانا خاتون خانہ کے کن اوصاف کی علامت ہے؟

   1. سلیقہ مندی اور نفاست

   2. ہنرمندی اور دوراندیشی

   3. الف اور ب دونوں

   4. فضول خرچی

7. آئرن (Iron) کی کمی سے کون سی بیماری ہوتی ہے؟

   1. اندھیرتا

   2. رکٹس

   3. اینمیا

   4. موٹاپا

8. باورچی خانے میں فرش پر گرنے یا پھسلنے کی ایک اہم وجہ کیا ہے؟

   1. فرش صاف ستھرا اور خشک ہونا

   2. گیلا یا نم دار فرش ہونا

   3. صفائی کا سامان مخصوص جگہ پر رکھنا

   4. کھانا پکانے کے بعد روزانہ صفائی کرنا

9. چھ سے بارہ سال کی عمر کے بچے کس طرح کے ہوتے ہیں؟

   1. جسمانی اور ذہنی طور پر غیر فعال

   2. جسمانی اور ذہنی طور پر سر گرم

   3. صرف جسمانی طور پر سر گرم

   4. صرف ذہنی طور پر سر گرم

10. گرم کھائے جانے والے کھانوں کو کس وقت میز پر لانا چاہیے؟

    1. کافی دیر پہلے

    2. عین وقت پر

    3. مہمانوں کے آنے سے ایک گھنٹہ پہلے

    4. ٹھنڈا ہونے کے بعد

11. حرارت اور تپش سے غذاؤں کو محفوظ کرنے میں کون سا طریقہ شامل ہے؟

    1. ڈبہ بندی

    2. اچار

    3. منجمد کرنا

    4. ٹھنڈا رکھنا

12. حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کی خوراک کی مقدار پہلے کے مقابلے میں کتنی زیادہ ہونی چاہیے؟

    1. آدھی

    2. دو چوتھائی

    3. ایک چوتھائی

    4. ڈبل

13. چنوں اور دالوں کو گلانے کے لیے بعض اوقات میٹھے سوڈے کا استعمال کیا جاتا ہے۔ اس سے کون سا غذائی جزو ضائع ہو جاتا ہے۔

    1. پروٹین

    2. نشاستہ

    3. وٹامن

    4. چکنائی

14. کھانے کی رنگت جس قدر دلکش اور نکھری ہوئی ہو گی، اس کا کیا نتیجہ نکلے گا؟

    1. ایک ہی رنگ کی تکرار ہو گی

    2. طبیعت میں خوشی سے کھانا کھانے کی امنگ پیدا ہو گی

    3. کھانا دیر سے ہضم ہو گا

    4. تمام کھانے شوربے والے ہوں گے

15. استعمال شدہ برتن اور اگلے کھانے کے لیے صاف برتن بھی کس جانب سے رکھے جاتے ہیں؟

    1. دائیں جانب سے

    2. بائیں جانب سے

    3.  سامنے سے

    4. میز کے اوپر سے