2nd Year ہوم اکنامکس Chapter 12 Testباب نمبر 12: کھانا پیش کرنے کے طریقے

Q1. معروضی سوالات (Attempt all · 10 × 1 = 10)

1. مغربی طریقے میں کھڑے ہو کر کھانے کے طریقے کو کیا کہا جاتا ہے؟

   1. ڈائننگ ٹیبل

   2. پک اینڈ پلے

   3. فاسٹ فوڈ

   4. بوفے

2. مغربی انداز میں کھانا کس طرح کھایا جاتا ہے؟

   1. صرف فرش پر بیٹھ کر

   2. صرف کھڑے ہو کر

   3. میز پر بیٹھ کر یا کھڑے ہو کر

   4. لیٹ کر

3. کھانے کی دلکشی بڑھانے کے لیے برتنوں اور میز پوش یا ٹرے کور وغیرہ کو کیسا ہونا چاہیے؟

   1. ڈیزائن کی بھر مار والا

   2. گہرے اور چمکیلے رنگوں والا

   3. سادہ اور ہلکے رنگ میں

   4. سونے اور چاندی سے بنا ہوا

4. غیر رسمی انداز میں تمام کھانے کی چیزوں کے برتن اور طعام کو کس طرح میز پر چنا جاتا ہے؟

   1. تقریباً ایک ہی بار میز پر چن دیا جاتا ہے

   2. ایک کے بعد ایک کورس کی صورت میں

   3. صرف میٹھا پہلے رکھا جاتا ہے

   4. میزبان مسلسل برتن اٹھانے میں مصروف رہتی ہے

5. مشرقی انداز کے مطابق کھانا پیش کرتے وقت عام طور پر کس چیز کا استعمال نہیں کیا جاتا؟

   1.  ہاتھ

   2. چھری کانٹے اور چمچ

   3. پلیٹیں

   4. گلاس

6. بڑی پلیٹ کے اوپر گہری پلیٹ رکھنے کا کیا فائدہ بتایا گیا ہے؟

   1.  یہ خوبصورتی بڑھاتا ہے

   2. یہ جگہ بچاتا ہے

   3. اس سے کھانا ٹھنڈا نہیں ہوتا

   4. ان میں کوئی نہیں

7. ٹریے میں برتن اور پیش کیے جانے والے کھانے کے ڈونگے کس ترتیب سے رکھنے چاہئیں؟

   1.  پلیٹ بائیں ہاتھ اور ڈونگے سامنے رہیں

   2. سب کچھ دائیں ہاتھ کی طرف ہو

   3. ڈونگے نیچے کی طرف ہوں

   4. کھاتے وقت پلیٹ سامنے رہے اور ڈونگے بائیں ہاتھ یا اوپر کی طرف رہیں تاکہ ڈال کر کھانا آسان ہو

8. ہاتھ پونچھنے کے لیے نیپکن کس حالت میں ہونے چاہئیں؟

   1. گندے اور بغیر استری کے

   2. سائز میں بہت بڑے

   3. صاف ستھرے، ہلکی کلف لگے ہوئے اور استری شدہ

   4. صرف سوتی کپڑے کے

9. دہی، سالن وغیرہ کے لیے مغربی طریقے میں الگ الگ پلیٹ کی بجائے کون سی پلیٹ استعمال ہوتی ہے؟

   1. گہری پلیٹ

   2. چھوٹی پلیٹ

   3. پیالہ

   4. ایک ہی ہوئی چپٹی پلیٹ

10. برتن (جیسے چمچ کے دستوں، پلیٹوں اور پیالی کے کنڈوں) لگاتے وقت یہ خیال رکھنا کیوں ضروری ہے کہ ان کا رخ استعمال کرنے والے شخص کی جانب رہے؟

    1. یہ خوبصورتی کے لیے ضروری ہے

    2. تاکہ انہیں پکڑنے میں آسانی ہو اور آداب کا خیال رکھا جائے

    3. اس سے جگہ کی بچت ہوتی ہے

    4. یہ مذہبی فریضہ ہے