9th Class ہوم اکنامکس Chapter 4 Testباب نمبر 4: کھانوں کی تیاری

Q1. معروضی سوالات (Attempt all · 10 × 1 = 10)

1. اس انداز میں گھر کے افراد میں ایک میزبان ہوتا ہے:

   1. غیر رسمی

   2. مشرقی

   3. مغربی

   4. رسمی

2. نیپکن کا سائز عموماََ کتنے مربع انچ ہوتا ہے؟

   1. 12

   2. 16

   3. 18

   4. 22

3. کھانا پیش کرنے کےطریقے ہیں:

   1. تین

   2. چار

   3. پانچ

   4. چھ

4. چاولوں کو ان کے بھگوئے ہوئے پانی میں نہ پکانے سے کون سا غذائی اجزاء ضائع ہو جاتا ہے؟

   1. پروٹین

   2. نشاستہ

   3. پروٹین و معدنی نمکیات

   4. چکنائی

5. مغربی طریقے کے رسمی انداز میں کھانا کس فرد سے شروع کیا جاتا ہے؟

   1. میزبان

   2. مہمان

   3. عورت

   4. بزرگ

6. میز پر بیٹھ کر مغربی انداز میں کھانا طریقوں سے پیش کیا جاتا ہے:

   1. ایک

   2. دو

   3. تین

   4. چار

7. گوشت فریز کرنے کیلئے استعمال کرنے چاہئیں:

   1. خاکی لفالے

   2. پولی تھین بیگ

   3. پلاسٹک کے ڈبے

   4. ان میں سے کوئی نہیں

8. خوراک سٹور کرنے کا مقصد ہے:

   1. سستا بیچنا

   2. مہنگا بیچنا

   3. غذائی قلت

   4. زیادہ دیر تک قابل استعمال بنانا

9. فریز ر کا درجہ حرارت ......سینٹی گریڈ ہوتا ہے:

   1. صفر

   2. دس

   3. +10

   4. صفر سے منفی دس

10. ا بالنے کے طریقے میں پانی درجہ حرارت ...... سینٹی گریڈ تک پہنچایا جاتا ہے:

    1. 90

    2. 100

    3. 110

    4. 115